Lacto fermentation

 
La lacto fermentation est certainement la méthode de conservation la plus simple et la plus économique. 
Qui plus est les aliments lacto fermentés sont excellents pour la santé car c'est une alimentation vivante.
Lors de cet atelier, vous apprendrez les principes de bases de cette méthode ainsi que quelques idées recettes.
Chaque participants réalisera deux bocaux de 1 L (une choucroute traditionnelle et un mélange d'autres légumes de saisons de son choix) 
Vous recevrez également une fiche technique pour la réussite de la fermentation par la suite.
 
Calendrier des ateliers ICI