Produits

 
Sirops
 


Sirop de fleurs
de sureau

 


Sirop de coquelicot


 


Sirop de trèfle rose
à l'orange

Victime de son succès !


Sirop de rhubarbe


Sirop citron gingembre


Sirop menthe citron vert
 
 

Condiments


Pesto d'ail des ours

Victime de son succès !
De retour en avril !

 


Câpres des ours


Victime de son succès !


Aigre-doux
d'églantier


Ketchup
 


Sel Maldon
au citron
 
Vinaigres


Vinaigre de fleurs sureau

 


Vinaigre de
fleurs de ciboulette

 


Vinaigre de fraise
aux baies roses
 


Vinaigre de mûre sauvage
Victime de son succès !


Vinaigre Lucida
Victime de son succès !

Vinaigre à l'ail des ours
 
 
Confits / Gelées


Confit de
pissenlits à l'orange

 


Gelée de Lilas

Victime de sons succès !


Confiture de rhubarbe
aux fleurs de sureau
Victime de sons succès !


Tomate verte 
citron lavande

 


Confiture
fraise coquelicot
Victime de son succès !
 


Marmelade d'orange

 
 

 

 

Produits

Vinaigre de mûre sauvage

Un vinaigre plus corsé, idéal pour déglacer vos plats de gibier et foie gras.    

Vinaigre de fleurs de ciboulette

Un vinaigre réalisé avec les fleurs de ciboulette qui lui donne cette jolie couleur rose. Son goût, délicieux, rappelle celui de l'échalotte. A utiliser dans vos salades et marinades estivales.    

Aigre-doux d'églantier

Le cynorhodon, fruit de l'églantier, également appellé gratte-cul (ou poil à gratter) est particulièrement riche en vitamine C (20 fois plus que les agrumes) et provitamine A. Il est généralement consommé séché, en tisane, ou en confiture. Plus original, le voici en aigre-doux. L'aigre-doux...

Sirop de coquelicot

Véritable sirop de coquelicot, uniquement réalisé à base des pétales (ne contient aucun arôme ni colorants ajoutés). Cette fleur à la robe froissée et au toucher soyeux, rappelle le parfum subtile des fruits des bois légèrement acidulés. Un sirop festif, à déguster avec un vin blanc ou un mousseux...

Confiture fraise coquelicot

Une confiture de fraise subtillement parfumée aux fleurs de coquelicot. Cette fleur à la robe froissée et au toucher soyeux, rappelle le parfum des fruits rouges légèrement acidulés. Un mariage heureux, vraiment délicieux.                  ...

Sirop de trèfle rose à l'orange

  Les fleurs de trèfles sont particulièrement sucrées et donnent un "miel" crémeux. Ce sirop vous rappellera peut être des souvenirs d'enfance où les fleurs étaient sucées comme des bonbons. Idées recette au sirop de trèfle rose à l'orange              ...

Confit de lilas

Pour le plus grand bonheur des connaisseurs. La gelée de lilas ! Originale, délicatement parfumée , elle accompagnera divinement un camembert frit, un foie gras ou simplement une tartine.  

Confit de pissenlits à l'orange

Confit de pissenlits à l'orange... aussi appelé miel de pissenlits.   Le raffinement à l'état pur!    Un goût assez proche du miel mais avec une saveur fleurie douce et subtile.   Cette magnifique gelée ambrée accompagnera le foi...

Vinaigre de cidre sureau et citron vert

  Les fleurs de sureau, macérées dans du vinaigre, l'adoucissent et lui confère des propriétés médicinales. Ce vinaigre, réputé très digeste, n'irrite pas les estomacs les plus fragiles. Une touche de citron vert y ajoute un peu de fraîcheur. Un subtil raffinement à réserver à vos amis...

Câpres des ours

Ces boutons de fleurs d'ail des ours confits au vinaigre, relèveront vos salades et sauces froides. Idée recette aux câpres de ours    
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