Ingrédients pour 15 muffins:
- 60g de beurre fondu
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60g de cassonade blonde
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 cl de lait
- 10 cl de Sirop de fleurs de sureau
- 1 oeuf
- 150g de mûres (sauvages)
Faire fondre le beurre à feu doux puis le laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger d'abord la farine, la levure et les sucres.
Ajouter ensuite, le lait, l'oeuf, le sirop, le sel et le beurre au fur et à mesure. (Vous pouvez également utiliser un robot ménagé c'est encore plus facile) Bien mélanger pour obtenir une texture lisse et homogène.
Préchauffer le four à 160°c.
Verser l'appareil dans des moules en papier ou en silicone en ne remplissant qu'au 2/3.
Déposer les mûres par dessus. Vous pouvez également saupoudrer d'amandes effilées.
Cuire 25 à 30 min.